No ambiente de mercado atual, com crescente consciência ambiental, Talheres biodegradáveis ​​descartáveis recebeu ampla atenção. Este tipo de talheres vem principalmente nos seguintes materiais comuns, cada um com suas próprias diferenças de desempenho.
O primeiro é o material da polpa. Os talheres de celulose são feitos de fibras vegetais naturais, como madeira, bambu, etc. Tem vantagens significativas: tem boa biodegradabilidade, pode se decompor de forma relativamente rápida no ambiente natural e tem poluição mínima no solo e nas fontes de água. Além disso, os talheres de celulose têm textura leve, são fáceis de usar e têm custo relativamente baixo, tornando-os adequados para produção em larga escala e ampla aplicação. No entanto, os talheres de pasta de papel apresentam fraca impermeabilização e resistência ao calor. Torna-se facilmente macio e deformado quando exposto à água e não consegue reter alimentos em alta temperatura. Caso contrário, podem ocorrer fugas de substâncias nocivas, o que limita até certo ponto os seus cenários de utilização.
O material de ácido polilático (PLA) também é comumente usado. O PLA é derivado de recursos vegetais renováveis, como o amido de milho. É altamente biodegradável e decompõe-se gradualmente em água e dióxido de carbono em condições de compostagem. Os talheres PLA têm alta resistência, podem suportar certos impactos externos, têm uma aparência lisa, têm boa plasticidade e podem ser feitos em vários formatos requintados. No entanto, a temperatura resistente ao calor do PLA é geralmente em torno de 60°C, é facilmente deformado a altas temperaturas e a sua taxa de degradação é ligeiramente mais lenta do que a da pasta de papel num ambiente normal. Requer condições específicas de compostagem para melhor degradação.
Existem também materiais mistos de amido. Este material mistura amido com outros polímeros ou aditivos degradáveis, combinando as vantagens de múltiplos materiais. Possui boa degradabilidade e pode se decompor naturalmente dentro de um determinado período de tempo. Em termos de desempenho, sua resistência e tenacidade são melhores que a polpa pura, e sua resistência ao calor também foi melhorada, o que pode atender até certo ponto às necessidades de retenção de alimentos quentes. No entanto, devido aos ingredientes complexos, o processo de produção é relativamente complicado e o custo aumentará proporcionalmente. Além disso, o desempenho dos materiais misturados com amido com diferentes fórmulas varia muito e a estabilidade da qualidade é difícil de controlar.
É importante que a indústria de restaurantes e os consumidores compreendam os tipos de materiais e as diferenças de desempenho desses talheres biodegradáveis ​​descartáveis. As empresas de catering podem escolher os talheres degradáveis ​​mais adequados com base nas necessidades do seu negócio e nas características dos pratos, que podem não só atender aos requisitos de proteção ambiental, mas também garantir a segurança alimentar e a experiência gastronômica. Quando os consumidores escolhem utensílios de mesa descartáveis, também podem tomar decisões de consumo mais inteligentes e ecológicas com base neste conhecimento e contribuir conjuntamente para a proteção do ambiente global. Com o avanço contínuo da tecnologia, acredito que os materiais e o desempenho dos talheres degradáveis ​​continuarão a ser otimizados, trazendo mais comodidade à nossa vida verde.